為進一步加強食堂工作人員的消防安全防范意識，提高消防技能和消防應急能力。3月27日，在第二食堂前庭對食堂全體員工和目標點進行了消防安全培訓和演練。后勤處保衛科和膳食科共同組織了一次消防安全知識培訓和火災應急演練。此次培訓膳食科以及食堂員工和保安人員共50余人參加了培訓與演練。此次演練主要對如何撲滅初起火災，消防器材的正確使用方式等進行了講解，讓員工更好地掌握使用滅火器的方法，增強了員工的消防安全意識，對普及消防安全知識和提高員工自護自救能力起著重要的促進作用。

首先，學院后勤處副處長（主持工作）吳瓊揚結合上級文件精神與學院的消防工作要求，開展消防知識培訓與疏散逃生演練的重要意義，并對食堂及員工提出要求，遇到火險嚴格按照應急預案操作，每位員工真正做到：見火不慌，抬手就打、人人過關。

下午15：30，隨著警報聲響起，食堂餐廳負責人迅速撥打“119”、“110”和學院保衛處電話報警，校警及時趕到并封鎖周邊道路，緊急鋪設消防水帶展開滅火戰斗，控制火勢蔓延，并掩護救援行動進行。膳食科老師的指揮下，員工迅速用手帕捂住口鼻，有序撤離到安全地點。

疏散演練結束后，食堂全體員工在集合食堂前庭進行了滅火演練。

通過消防安全知識培訓和演練活動將理論和實踐相結合，進一步普及我院食堂員工消防安全知識，消增強了員工的防火和逃生能力，有效預防了校園消防安全環境，為創建和諧的校園環境夯實了基礎。

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培訓演練現場

培訓演練現場?